隨著社會生活水平的提高和生活節奏的加快，調味品已向多樣化、復合化的高品質方向發展。其品種多樣，貯藏、攜帶、使用方便，衛生安全，已成為調味品行業中迅速發展的重要品種系列。本...

現代復合調味料的概念是指采用多種調味料，具備特殊調味作用，工業化大批量生產的，產品規格化和標準化的，有一定的保質期，在市場上銷售的商品化包裝調味品。(1)按飲食習慣分類可...

近年來，隨著復合調味品的快速增長，對于一般調味品銷售趨于平淡化，銷售的數量和質量也很一般。特色復合調味品銷售一路看漲，值得探討的是特色香味增香調味技術在復合調味品之中的應...

復合調味料是指兩種以上調味料為主要原料、添加(或不添加)油脂、天然香辛料及動植物等成分，采用物理的或者生物的技術措施進行加工處理及包裝，最終制成可供安全食用的一類定型調味...